Thématique de la semaine : Boissons Chaudes
Mission pour nos barmans cette semaine : réaliser des cocktails à base de boissons chaudes. Irish Coffee ou encore Espresso Martini, nos élèves ont été
Les titres professionnels inscrits au RNCP – Répertoire National des Certifications Professionnelles –
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Nos cuisiniers se sont consacrés à la réalisation de potages, soupes, crèmes et veloutés lors de leur atelier cuisine. Retour en images…
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