
Les Barmen en Herbe : Evaluation Finale
La semaine dernière, c’était l’évaluation finale pour nos apprentis barmen. Un défi à la hauteur de leur créativité, mettant en avant des cocktails aussi uniques
La semaine dernière, c’était l’évaluation finale pour nos apprentis barmen. Un défi à la hauteur de leur créativité, mettant en avant des cocktails aussi uniques
Cette semaine, nos apprentis cuisiniers se sont concentrés sur les céréales et le risotto. Une aventure gustative qui promet des saveurs riches, des textures variées
Cette semaine, nos apprentis cuisiniers avaient pour thématique : la pâte feuilletée et la crème d’amandes. Leurs objectifs ? Maîtriser l’art de la pâte feuilletée
Cette année marque le dixième anniversaire d’Exp’Hôtel, un événement incontournable dans le monde de l’hôtellerie et de la restauration. Trois jours dédiés à la passion,
Nos apprentis barmans se sont lancés dans des travaux pratiques dédiés aux bonnes pratiques et au comportement requis dans le métier exigeant de barman. L’accent
Cette semaine, nos apprentis cuisiniers se sont consacrés au découpage et modes de cuisson des différents morceaux de boucherie. Lors de leurs travaux pratiques, ils