Les barmen ont travaillé sur des cocktails classique à base de Vermouth et ont remplacé celui-ci par du Lillet Blanc, Rosé ou Rouge selon les cocktails.
Lillet est un apéritif à base de vin produit à Pondensac, près de Bordeaux. Il est à base de 85% de vins, 15% de liqueurs de fruits et du quinquina.
L’objectif de cet atelier était de rendre plus accessible les cocktails à base de vermouth qui sont souvent plutôt amères et de les rafraîchir.
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Avis google 4,6/5
(Mise à jour le 02/04/2024)
Taux de satisfaction globale des stagiaires : 98% des stagiaires sont satisfaits de leur formation au CAFA en 2023
Quelques chiffres en 2023 au CAFA Formations
