Actualités

Abats et abattis 

Cette semaine, nos apprentis cuisinier se sont lancés dans un défi périlleux ! Maîtriser l’art des abats et abattis !  C’est Baptiste, Milka, Mélissande, Joris et Djelany

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Les meringues

Cette semaine le thème de nos cuisiniers en formation était “les meringues”. Ils devaient réaliser, par binôme, une préparation à base de meringue, de la

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