Nos alternants ont troqué le shaker pour le plateau et se sont essayés à l’art du service à table.
Précision, attention aux détails et relation client étaient au cœur de leur formation.
La semaine dernière, nos apprentis cuisiniers se sont attelés à la préparation des entrées chaudes. Quiches, gougères, gnocchis, et crêpes farcies… Il y en avait
La semaine dernière, Antoine, notre formateur, a initié nos apprenants barmans aux bases du thé Matcha. Ce thé vert japonais, réputé pour ses nombreux bienfaits,
Nous sommes très heureux de vous annoncer notre partenariat avec JDC, le leader en solutions d’encaissement et de paiement ! Au CAFA FORMATIONS, nous nous
Nous avons eu l’honneur d’accueillir Jules de la Maison Ferrand, qui est venu partager avec nos étudiants sa passion et son expertise. Lors de cette
La semaine dernière, nos apprentis se sont lancés dans la réalisation de moka ! Au programme : biscuits de base, crème au beurre, crème namelaka
Cette semaine, nos apprentis cuisinier se sont lancés dans un défi périlleux ! Maîtriser l’art des abats et abattis ! C’est Baptiste, Milka, Mélissande, Joris et Djelany
Nos apprenants se sont initiés à l’art de la technique pâtissière. Des créations techniques aux saveurs fruitées.
Cette semaine, nos apprentis barmans se plongent dans l’art des cocktails à base de vin.Erwann, Clara et Marion revisitent des cocktails emblématiques pour en maîtriser
En cette Journée Internationale des Droits des Femmes, nous mettons en lumière le travail acharné et le talent de trois de nos apprenties cuisinières :
Centre de formations professionnelles et
CFA basé à Bordeaux
CAFA formations
Avis google 4,6/5
(Mise à jour le 02/04/2024)
Taux de satisfaction globale des stagiaires : 98% des stagiaires sont satisfaits de leur formation au CAFA en 2023
Quelques chiffres en 2023 au CAFA Formations
