CUISINE – ATELIER CRÊPES

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Quoi de neuf au CAFA ?

En cette période de chandeleur, les étudiants en cuisine ont confectionné des crêpes sucrées et salées, notamment des pancakes, gaufres feta et olives, entremet crêpe et mousse chocolat, entremet crêpe et bavarois caramel et pommes au rhum, crêpe farcie duxelle champigngons et sauce mornay, galette sarrasin fondue de poireaux, blinis maïs, crêpe suzette…

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