Cette semaine, c’est sur les cuissons que les étudiants se sont entraînés avec la préparation de blanquette de veau et riz pilaf, sauté de porc en ragoût à brun et son butternut en deux textures, coquelet poêlé et son jus de poêlage et ses croquettes olives estragon, mignon de porc en croûte d’estragon et son céleri au coings…
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Avis google 4,6/5
(Mise à jour le 02/04/2024)
Taux de satisfaction globale des stagiaires : 98% des stagiaires sont satisfaits de leur formation au CAFA en 2023
Quelques chiffres en 2023 au CAFA Formations
