CUISINE – LES DÉRIVÉS DES SAUCES DE BASE

cuisine sauces de base 5493

Ce sont les dérivés des sauces de base qui étaient au menu cette semaine pour les cuisiniers avec la préparation d’une sauce mornay, une soubise, une espagnole , une marchand de vin, une paloise, une charcutière, une sauce au vin blanc, une dieppoise, une bigarade, une chasseur, une nantua…

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