CUISINE – LES FARCES ET LES DUXELLES

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Pour ce retour de vacances, atelier farces et duxelles pour les étudiants en cuisine avec la préparation de ballottine de truite aux légumes, ballottine de poulet aux légumes, chou farci, calamar farci, crêpe farcie duxelle champignons, œufs farcis chimay…

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