Voici quelques images de l’atelier de cuisine sur le thème des garnitures et accompagnements avec les réalisations suivantes :
- un carpaccio de fenouil et chèvre frais aux herbes
- une ratatouille
- croquettes d’épinards
- bonbons de polenta à la duxelles
- céleri rave en risotto
- blinis de maïs
- focaccia aux olives et poivrons
- ballottine d’avocat et riz à sushi
- barigoule d’artichauts tournés
- betteraves glacées
