CUISINE – LES LÉGUMES D’ACCOMPAGNEMENT

Quelques images de l’atelier de cuisine sur le thème des garnitures et accompagnements avec la réalisation de dauphine de pommes de terre et butternut, gnocchis de pomme de terre, ravioles aux champignons, chou fleur en trois textures, betteraves jaunes glacées à blanc, carpaccio de betteraves, barigoule d’artichaut, panais en croûte viennoise, chou farci de légumes et sa sauce tomate…