Après un siècle d’existence, il revient de l’ombre pour célébrer son 100 ème anniversaire.
Le Sidecar sera-t-il à la mode, après le gin tonic, le Moscow mule et le Spritz, verra t-on le Sidecar en tête d’affiche ?
Rien de nouveau dans ce cocktail, c’est même un incontournable des barmans et de la mixologie. Durant la formation des barmans, le Sidecar est un grand classique au même titre que la Margarita, le Mojito …
Les origines du Sidecar sont encore floues. Certains pense que c’est une variante du Daiquiri. Une autre légende semblerait remonter à la 1ère Guerre Mondiale, inventé par Harry Mac Elhone, un client du Harry’s Bar New York à Paris qui habituellement venait boire un verre en moto (sidecar) et aurait, à la demande, modifié la recette d’un cocktail pour finalement créer un cocktail unique.
Voici la recette de ce célèbre cocktail SIDECAR:
– 25 ML de Cognac
– 25 ML de Cointreau
– 25 ML de Jus de pomme
– 3,5ML d’amaretto
Secouez au shaker avant de filtrer dans une coupe bien froide.
Et si les barmans nouvelle génération faisaient une mise à jour du cocktail Sidecar ? A ce titre, la maison de Cognac Remy Martin a lancé un concours : Timeless Sidecar Compétition.
