LES GARNITURES ET ACCOMPAGNEMENTS

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Quelques images de l’atelier de cuisine sur le thème des garnitures et accompagnements avec la réalisation de velouté de potimarron, croquettes olives persil, barigoule d’artichaut, panais en trois texture, lasagnes de légumes, sauté de légumes verts, petits oignons grelots glacés à brun, betteraves jaunes glacées à blanc, compotée d’endives au cumin, oignon farci de duxelles… 

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