Lundi 28, le Gault & Millau dévoilait son palmarès à Paris. Philippe Etchebest a reçu une jolie récompense pour son restaurant Maison Nouvelle.
Le chef, qui a reçu une étoile au Guide Michelin en début d’année pour son restaurant Maison Nouvelle situé place du marché des Chartrons, à Bordeaux, ouvert en décembre 2021, vient de recevoir une nouvelle distinction de la part du Gault&Millau 2023.
Lors de la cérémonie annuelle du guide qui se livre au Carreau du Temple à Paris, Philippe Etchebest a été nommé parmi les nouveaux chefs à décrocher 4 toques au Gault & Millau.
Cette récompense, qui reconnaît les “Très grandes tables”, s’accompagne d’une note de 17,5/20 de la partie du guide.
Philippe Etchebest a d’ailleurs appelé son chef de cuisine Benoît Grondin à le rejoindre sur scène , pour partager ce succès, résultat d’un beau travail d’équipe .
Source : https://cuisine.journaldesfemmes.fr
