C’est l’événement qui électrise le monde du cocktail. Le 11 juillet prochain se tiendra la finale française du Sustainable Cocktail Challenge au bar 1802 de l’Hôtel Monte-Cristo pour élire le ou la mixologiste le/la plus écoresponsable du pays. Une initiative créée par la maison de rhum Flor de Caña, comme une suite logique à ses engagements et intervenant pile à temps pour le Zero Waste Season, son mouvement antigaspi qui vise à promouvoir une saison estivale sans déchet dans les bars.
En vue d’obtenir le titre du bartender le plus responsable au monde, les candidates devront faire preuve d’une folle imagination pour créer chacun·e un cocktail original réalisé grâce à des techniques durables à partir d’ingrédients saisonniers issus du commerce équitable ou dérivés de déchets alimentaires réutilisés. Challenge accepted !
UN JURÉ DE RENOM
Pour juger les cocktails en lice : trois personnalités du milieu de l’alcool dont Hyacinthe Lescoet (cofondateur du Cambridge Public House Paris – 100 Worldwide Best bars), Sébastien Foulard (rédacteur en chef d’Alambic Magazine) et António Oliveira (Customer Marketing France et Brand Ambassadors’ Manager de Flor de Caña).
