A l’occasion des cours de TP, les étudiants en service ont pu mettre à l’épreuve leurs capacités à la réalisation d’une entrée froide sur guéridon : avocat, crevettes sauce cocktail et suprêmes de pamplemousse.
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Taux de satisfaction globale des stagiaires : 98% des stagiaires sont satisfaits de leur formation au CAFA en 2023
Quelques chiffres en 2023 au CAFA Formations