Dans le cadre de notre école hôtelière, nos apprentis barmen en TP bar ont entrepris une révision majeure de leurs pratiques pour se conformer à la méthode HACCP, garantissant ainsi une hygiène et une sécurité alimentaire optimales dans le service de boissons. Cette initiative réaffirme notre engagement envers l’excellence et la sûreté dans toutes les facettes de l’industrie de la restauration.
En parallèle, nos étudiants se sont également plongés dans l’art de la théâtralisation des cocktails, transformant chaque préparation en une véritable performance au bar. Cette approche innovante ajoute une dimension interactive à l’expérience de leurs clients. En mariant habilement compétences techniques et créativité, nos apprentis barmen sauront captiver l’attention de leurs convives.
En plus de leur maîtrise des normes HACCP, nos apprentis barmen perfectionnent également leurs compétences en vente en mettant en avant les atouts uniques de leurs créations. En fournissant des arguments convaincants sur les ingrédients, les techniques de préparation et les inspirations derrière chaque cocktail, ils sauront inciter leurs clients à découvrir de nouveaux plaisirs gustatifs. Avec cette approche holistique, nos apprentis barmen se forgent une réputation d’excellence et d’innovation dans le monde dynamique de la mixologie, tout en assurant un environnement sûr et hygiénique pour tous.
