Cette semaine fut marquée par une véritable aventure gustative pour nos talentueux barmans. En compagnie de leur formateur, Clément, nos élèves ont pu découvrir le monde captivant du gin. Ils ont eu l’opportunité de déguster mais aussi de découvrir diverses variétés de gins – distillés et aromatisés. Leur objectif ? Réinterpréter un classique ou oser l’innovation, en utilisant l’un des gins découverts lors de leur formation.
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